Coffee

네스프레소 오리지널 캡슐을 주로 먹은지 10년쯤 되니, 캡슐을 주문할 때마다 고착화되는 선택지가 생겼다. 그렇다고 늘 고정해서 먹는 건 지겹고 아쉬웠다. 거기다 시즈널 캡슐이나 신규 캡슐이 종종 출시되니, 주문할 때마다 여러 종류를 바꿔가며 주문했다. 문제는 내가 캡슐별 맛과 선호도를 까먹는다는 점이었다.…

원두 커피를 내리는 기본 원리를 미리 알았더라면 어땠을까. 예전에 딱히 감흥 없이 먹고 넘겼던 원두도 다시 먹으면 다른 맛을 낼 수 있지 않을까. 하지만 지나간 과거고 되돌릴 수 없다. 그냥 이제 앞으로 먹는 커피에 나름의 루틴으로 적당한 레시피를 찾으면 된다.…

물에 타먹는 커피믹스도 커피고, 뚜껑을 따면 바로 먹을 수 있는 캔커피도 커피다. 지금 내가 즐겨먹는 커피가 캡슐커피와 핸드드립이 전부인지 되짚어보면 절대 그렇지 많다. 대략 비율상 캡슐 커피:핸드드립:분말 커피:액상 커피는 6:2.5:1:0.5 정도이려나? 양으로는 그렇고 비용으론 모르겠다. 아무튼 내게 분말 커피와 액상…

이 이야기 시작점은 여기가 아니라 앞글이니, 이 글부터 보는 이들은 앞 글부터 참고하시길 바란다. 기본 에스프레소와 간단한 원산지 구분을 사장님께 배운 후, 뭔가 자신감과 의욕이 타올랐다. 홍대와 합정 사이에 있는 로스터리 카페를 검색하고 찾아가서 이것 저것 먹으면서, 직접 집에서 원두…

나는 책상 앞에 앉아서 문득 입이 심심할 때, 가장 편하게 찾는 음료가 물이 아니라 커피가 됐다. 물보다 커피를 더 많이 마시고 있다는 자각을 하고 물을 일부러 챙겨먹지 않으면, 온전한 물을 마시는 횟수가 커피보다 적은 날이 있기도 했다. 커피란 녀석은 언제부터…